Открытие сети круглосуточных пабов не за горами

Запрет на продажу пива и других слабоалкогольных напитках в ларьках, павильонах и других торговых точках после 2300 часов вынуждает дистрибьюторов искать новые каналы и новые способы для оптимальной реализации своей продукции. Одним из выходов из положения видится создание сети пабов эконом-класса, распространенных как бренд по всей стране. Предполагается, что стоимость напитков не будет превышать их стоимость в ларьках и торговых палатках. Стоимость раскрутки бренда колеблется в районе 1,5 миллионов рублей. в реализации проекта будут рассмотрены варианты франчайзингового партнерства.

Поправки к закону 171-ФЗ «О госрегулировании алкогольного рынка» внесли сложности в деятельность и производителей пивной продукции, и всех, кто так или иначе связан с ее реализацией и оборотом. С 01.01.2013 продажа пива и алкогольных напитков в ночное время запрещена в некрупных торговых точках и ларьках, занимающих почти 30 % всего объема реализации пива, что нанесло достаточно ощутимый удар по не только по материальному состоянию производителей, но и отразилось на жизненном уровне простых реализаторов.

Подобные действия правительственных структур вызвали естественное противодействие бизнесменов, которые были вынуждены выискивать новые возможности и новые каналы реализации своей продукции – кафе, рестораны, отели и тому подобное.

Примечательно, что ужесточения в правилах торговли алкогольными напитками не коснулись предприятий общепита, имеющих соответствующие разрешительные документы, предоставив им возможность торговать алкогольными напитками любой крепости в любое время суток, без ограничений по занимаемой площади.

Для справки:: доля ресторанов и баров в общих показателях по обороту пива в России достаточно невелика. Во всяком случае, была, до введения запретительных мер на продажу алкоголя в ночное время. Причиной этому, по всей вероятности была достаточно высокая цена, по сравнению с продажей в магазинах.

Сеть пабов, планируемая в рамках нового проекта, должна предоставить алкогольную продукцию, и в частности пиво по ценам, сравнимым с ценами в розничной сети. Об этом заявил председатель ассоциации, а также генеральный директор ООО «Золотой стандарт» (один из крупных дистрибьюторов компании «Балтика»), Камаль Лебедев. Он же пояснил, что рабочее название данного проекта «Эко-паб», он будет развиваться на условиях франшизы. Конкретные условия находятся на стадии разработки.

Размещение сети, по условиям проекта планируется по максимальному числу населенных пунктов России. Площадь помещения необходимая для открытия паба должна быть не меньше 40 м2 . необходимая для реализации проекта сумма может быть равномерно распределена между производителем, оптовиками и франчайдайзерами.

Развитие сети пивных баров не является самоцелью проекта, отмети Камаль Лебедев. Основная задача ассоциации – воспитание культуры потребления алкогольных напитков вне зависимости от времени суток. Как непременное условие партнерства – все участники проекта должны подписать кодекс ответственного употребления пива, а также вступить в организацию, которая обязывает следить за соблюдением правил в открываемых пабах.

По мнению независимых экспертов, успех проекта вполне реален, следует только осмотрительно и взвешенно отнестись к выбору месторасположения каждого конкретного заведения с учетом криминогенной обстановки районов предполагаемого размещения.

В финансировании проекта на определенных условиях готов принять участие генеральный директор компании «Яхно Project» Денис Яхно.